隨著生活水平不斷提高，越來越多的人更加關注自身健康，尤其對飲食健康更為關注。在外就餐需要注意什么？有哪些講究事項？本期開始，我們對餐環境作一系列調查報道，并就一些問題請有關部門及相關人士進行解釋，提醒市民在外就餐的注意事項。

經營者要便宜消費者圖方便

◆本報記者高峰

餐巾紙已成為人們日常用餐時的必需品，而長期使用不合格的餐巾紙會影響消費者的健康。記者走訪了市內多家餐館、飯店，發現餐桌紙巾衛生狀況令人擔憂。

記者走訪發現，多數飯店的餐巾紙是收費的，每包3元左右，包裝上有的標注有執行標準、衛生許可證號等信息。而在一些小的快餐店、大排檔等地多是免費提供餐巾紙，餐巾紙沒有外包裝，輕輕一撕就會掉下絮狀東西。而有些則是將小型卷筒紙放在桌上，供顧客隨意取用。當記者問這是餐巾紙還是衛生紙時？店老板則解釋說：“我們做小本生意的，太貴的紙買不起?！?/p>

“紙是差了點，不過為了方便，沒有

太關注這些紙的質量?！闭诼愤叧栽绮偷氖忻駨埾壬f道。隨后記者采訪了部分市民，很多人對這種餐巾紙好像都沒有在乎它衛生與否，認為餐巾紙方便實用就行。也有市民特別是一些女性，更愿意使用自己攜帶的紙巾。市民郭女士表示，自己包里一般都備有紙巾，就餐時經常使用自己準備的紙巾。

對于餐飲部門使用餐巾紙的規范與標準，市衛生監督所工作人員介紹說，餐巾紙屬于一次性衛生用品，而面巾紙、手帕紙、卷筒紙等生活用紙不同于有消毒要求的餐巾紙。

據介紹，按照國家有關規定，廠家生產的一次性衛生用品要求有省級衛生行政部門的“消準字號”，否則不允許在市場上銷售。普通衛生紙在原料、衛生、質量上標準不同，餐巾紙生產車間根據要求必須按一次性衛生用品標準進行消毒、隔離生產。同時，消費者在辨別餐巾紙的優劣時應首先要看包裝，注意查看生產企業的名稱、地址、電話等，還要注意看是否注明所執行標準、衛生標準、衛生許可證號、生產日期等。餐巾紙過期或放置太久，很容易滋生細菌，好購買、使用有效期內的產品。劣質餐巾紙聞起來香味過重或者有刺鼻氣味，帶顏色的餐巾紙盡量不要用，而遇水破裂、一抖掉毛掉渣的餐巾紙好也不要使用。另外，紙面如果有黑點、孔洞，也為劣質紙巾。對于餐巾紙不能只圖方便，更應注重質量。